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1.
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.118/34640
2.
宴席设计与配菜制作 已借5次.
出版社: 中国物资出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: TS976.32/10610
3.
西餐制作入门 已借2次.
著者: 王森
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010.09
文献类型: 图书 , 索书号: Ts972.118/10400
4.
中式烹调技能 已借10次.
著者: 程三望
出版社: 机械工业出版社   出版日期: 2008.04
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.117/26100
5.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006.07
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/12200
6.
烹调工艺学 已借7次.
著者: 季鸿崑
出版社: 高等教育出版社   出版日期: 2003.6
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/20320
7.
厨师培训教材 已借7次.
著者: 张仁庆
出版社: 金盾出版社   出版日期: 1994
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/12200
8.
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 1985.8
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/40110